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Cuvee aus 100% Pinot Noir Vieilles Vignes (40 Jahre) – Basis Jahrgang 2015 (90%)
2% in der Champagne aus
der von einem frischen und langen Abgang mit Mandarine und Toast serviert wird: das harmonische Spiegelbild eines sonnenverwöhnten Jahrgangs
„Diese Cuvée aus 100 % Chardonnay entsteht nur in den besten Jahren
Produzent / Abfüller: Champagne Jacques Picard
Christian Bourmault GRAND ELOGE Brut Premier Cru Gaillac Cuvee aus 100% Pinot NoirCuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (30 40 Jahre) 70% aus dem Jahrgang 2018 und 30% aus 2019. Terroir: Cuis Premier Cru aus den Lagen: Basses Vignes und Les Ftes Ton Kalkstein Boden. Spontangrung mit den eigenen Naturhefen, fr 8 Monate im Barrique (225 l.), mit Btonnage, ausgebaut, Malo, keine Schnung, fr 4 Jahre auf der Hefe, Dosage: 6 g l. Gault & Millau 2022: 91 100 Eingefangen von der Eleganz und Finesse groer Weine, lsst diese Cuve niemanden
