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Der "Reserve-Wein" reift für 18 Monate in Barriquefässern aus dem Burgund
Tabak und Feuerstein
wieder etwas hefige
2021 Kaskade Pet Nat
Kräuternoten
2025 Grand Ordinaire, Spätburgunder Rivaner Der "Reserve-Wein" reift für 182025 Grand Ordinaire, Sptburgunder, Wasenhaus, Staufen 2025 Sptburgunder Wasenhaus 0,75l 12% Sulfit Dieses Mal haben wir die Trauben fr den Wein komplett abgebeert und haben sie im Infusionsstil vergoren. Das heit Sie kamen in einen Tank und wurden nicht extrahiert, sondern lagen in ihrem Saft fr ca. 10 12 Tage und wurden dann abgepresst. Dies macht einen hnlich leichten Wein wie man bisher gewhnt ist aber gnzlich ohne den Einfluss der Stiehle. Heraus
