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seine feine Frische und die perfekt eingebundenen Tannine
Anschließend reift der Wein 12 Monate auf der Vollhefe im großen Holzfassund weitere 8 Monate auf der Feinhefe im Stahltank
um die salzige Mineralität und die feuersteinerige Note nicht zu überdecken
natürliche Gärung erfolgt in offenen Holzbottichen – „cuves“ – ohne Pumpvorgänge
minimal intensiven Pflanzengesundheitspflege sind zentrale Elemente
Meyer-Näkel - Spätburgunder Sonnenberg GG 2019 Cuvee seine feine Frische und dieDas WeingutDas Weingut Meyer Nkel zhlt zu den bekanntesten und renommiertesten Betrieben an der Ahr. Seit fnf Generationen steht es fr kompromisslose Qualittsarbeit und den unverwechselbaren Ausdruck des Sptburgunders. Gegrndet im Jahr 1950 von Werner Nkel, entwickelte sich das Familienweingut schnell zu einem Pionier fr trockene Rotweine in Deutschland. Heute wird es von den Schwestern Meike und Drte Nkel gefhrt, die mit Leidenschaft, Przision und
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