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Auf diese ehrlicherweise sehr geschwollene Bezeichnung für Pet-Nats hören die beiden natürlichen Schaumweine von Frédéric Mabileau
die Säure lebendig und präzise
der die Kraft und Tiefe der Lage mit burgundischer Präzision verbindet
gefolgt von einem 18-monatigen Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques
Bevor es dann ins Barrique geht
Mülheimer Sonnenlay Riesling Alte Reben feinherb 2019 Spätburgunder / Pinot Noir Auf diese ehrlicherweise sehr geschwolleneDa dieser Wein in den Augen von Constantin Richter immer etwas mehr Zeit bentigt, ist der 2019er quasi der aktuelle Jahrgang. Zwar kann man theoretisch auch den 2023er schon ab Hof kaufen, jedoch nur ungern von Seiten des Weinguts. Finden wir uerst sympathisch. Wir haben beide Jahrgnge auch nebeneinander verkosten drfen und wissen jetzt auch, warum das Weingut bei diesem Wein so arbeitet. Die Nase wird von einer satten, reifen Rieslingfrucht
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