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Kalbfleisch oder Risotto
Dieser Wein verdankt seinen spezifischen Charakter und Farbe dem Zusatz von 6 % Rotwein aus Parzellen mit sehr alten Weinreben an den Hängen von Ay «La Pelle» und Mareuil-sur-Ay »Cumaine« und »Charmont«
Champagne Deutz
Dieser Belondrade y Lurton ist ein idealer Begleiter zu anspruchsvollen Fischgerichten und Krustentieren
Geflügel oder milden Käsesorten
Joseph Burrier - Viré-Clessé "Jus de Fructidor" 2021 Callet Kalbfleisch oder RisottoDas WeingutDie Familie Burrier blickt auf eine ber 500 jhrige Weinbautradition im Beaujolais zurck. Schon seit dem 15. Jahrhundert kultiviert man hier Reben, lange bevor die Familie Ende des 19. Jahrhunderts auch im sdlichen Burgund im Mconnais Fu fasste. Whrend der Franzsischen Revolution war Pierre Etienne Burrier (17431824) der erste Brgermeister von Saint Symphorien dAncelles, einem kleinen Weinort nahe Moulin Vent. Generationen spter brachte die
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