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Nach der Handlese erfolgt die Spontangärung im Edelstahltank mit täglicher Bâtonnage
ertragsarmen Parzellen und perfekter Rebsorten-Assemblage verleiht diesem Finca Villacreces seinen weltläufigen Glanz
Speiseempfehlung:Ein Wein dieser Klasse verlangt nach ebenso ausdrucksstarken Speisen
bevor er nach rund sechs Monaten abgefüllt wird
die einen Ahr-Spätburgunder von südlicheren Pinot Noirs unterscheidet
Jean Fery - Côtes de Nuits Villages Clos de Magny 2022 BIO Merlot Nach der Handlese erfolgt dieDas Weingut Jean Fery: Die Geschichte der Domaine Jean Fery im malerischen Dorf Echevronne, nahe Savigny les Beaune, ist eine der ungewohnlichsten im Burgund. Das Weingut wurde 1922 von Urgrovater Louis Jacob gegrundet. Der visionare Unternehmer war Produzent und Handler roter Fruchte (hauptsachlich schwarze Johannisbeeren und Himbeeren), die sogar in Chanels beruhmter N5 und der beruhmten Creme de Cassis Verwendung fanden. Motiviert durch seinen
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