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seidiger Spätburgunder
"Es liegt in unserer Natur etwas zu erschaffen
sondern auch ein Rosé für die etwas kühleren Tage
Der Weißburgunder Blanc de Blancs bekommt anschließend rund 18 Monate Hefelager auf der Flasche und wird dann brut nature
Das ist so zupackend und fein
Krack - Chardonnay Brut Nature 2o19 karlmay seidiger SpätburgunderDie Grundweine der Krack Sekte werden in einer Mischung aus 500 Liter Tonneaux, Stckfssern und ein klein wenig Edelstahl vergoren und weitestgehend ohne Schwefelzusatz ausgebaut. Das meiste hat Holzkontakt, aber der Holzeinsatz ist hier sehr gut verwoben und nicht so sehr sprbar. Die Trauben wachsen in und um Deidesheim, also zu 100% in der Pfalz. Der reinsortige Chardonnay verblieb ber 2 Jahre auf der Hefe in der Flasche. Stahlige, leicht rauchige
