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Kräuter und kühles Gestein
Die Nase praesentiert Limette
Servieren Sie ihn zu griechischem Joghurt mit karamellisierten Walnüssen und Honig
kalkhaltiger Boden
Hier wurde Morillon (Chardonnay) angepflanzt — eine Entscheidung
Barolo Riserva 'Costa di Bussia' DOCG 2019 savoyen Kräuter und kühles GesteinEine Riserva ist im Barolo kein Etikettenschmuck, sondern eine Frage der Zeit: Sie muss lnger reifen, bevor sie verkauft werden darf, und das setzt einen Wein voraus, der diese Jahre auch bersteht. Costa di Bussia bringt hier einen Nebbiolo aus Novello, der genau dafr gebaut ist. Der Untergrund ist Tonmergel jener kalkhaltige Ton, der den Langhe Hgeln ihre Form gibt und dem Nebbiolo Struktur und Frische zugleich mitbringt. Ausgebaut wird achtzehn
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