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Kokos und Karamell
Boden aus rotem und gelbem Buntsandstein
der schon jetzt große Freude bereitet
mit einer feinen Würze und einem angenehm trockenen Finish
Der Blaufränkisch von Heinrich stammt aus biologischer und biodynamischer Bewirtschaftung
Domaine Cotelleraie Les Perruches St.-Nicolas de Bourgueil 2020 BIO Estandon Kokos und KaramellInnerhalb der Appellation Saint Nicolas de Bourgueil, genauer gesagt auf kieshaltigen Montils, liegt "Les Perruches". Die Montils sind eine dicke Schicht aus lehmig kieseligem Kies mit Eisenschlacke in der Tiefe. Dieses Terroir ist ausschlielich mit Cabernet Franc bepflanzt, der mindestens 25 Jahre alt ist. Die Weinlese erfolgt von Hand, dann werden die Trauben bei optimaler Reife Beere fr Beere sortiert. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle
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