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Die alten Reben bringen zusätzliche Struktur und Tiefe
weil viele einfach nicht unseren Ansprüchen genügen und es in der Natur der Sache liegt
Schiefer und Quarzit prägen den steinigen
mit einer perfekt ausbalancierten Säurestruktur
dazu florale Nuancen
Spätburgunder Rosé de Saignée 2024 Holiday Bubbles Die alten Reben bringen zusätzlicheProvence Ros Liebhaber bitte weiterscrollen, hier gibt es nichts fr euch! Andy und Steffen Rings haben hier den Saftabzug aus ihren besten Pinot Lagen genommen Saumagen, Steinacker, Kalkofen also genau das Material, das sonst in die groen Rotweine geht. Spontan vergoren im Barrique, lange auf der Hefe, kein Schwefel bis kurz vor der Fllung. Das Ergebnis ist dicht, saftig und von einer feinen Tanninstruktur getragen, die dem Wein Rckgrat gibt.
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