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prickelnde Sake passt zu einer Vielzahl von Gerichten
1 g davon Zucker: 10
Man kann es sogar trinken
Herkunft: Japan
Füllmenge: 250 ml
Bio Umeboshi mit rotem Shiso Ume shu prickelnde Sake passt zu einerUmeboshi (Ume=Aprikose + Boshi=getrocknet) ist eine getrocknete, gesalzene Aprikose nach japanischer Tradition. Ume Aprikosen werden an den Bumen belassen bis sie komplett reif sind und jeden Morgen frisch gesammelt, nachdem sie auf den Boden gefallen sind. Sie werden ein Jahr lang in Meersalz eingelegt und danach in der Sonne getrocknet. Die weitere Reifung von mehr als 3 Jahren beseitigt den salzigen Geschmack, der die Zunge etwas reizt. Zutaten:
