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noch besser zu Wild
poi contraddistinto da richiami alla panificazione e da rimandi balsamici
alle Wunder der kalabrischen Weinlandschaft zu vereinen
Komplexer Weißwein
Richiede abbinamenti con carattere pari al suo per cui i secondi piatti di carne sono l'ideale
barbaresco docg basarin 2020 sottimano 147695 W24-25-noalcol noch besser zu WildRosso granata. Al naso rivela una grande finezza di aromi, con sentori di ciliegia, note speziate, toni di liquirizia e cenni di tabacco. Al palato presenta una solida struttura, tannini setori e avvolgenti; caldo e chiude con un'impronta di toni balsamici. Equilibrato. Il Barbaresco DOCG "Basarin" firmato Sottimano prodotto con le uve provenienti dall'omonimo e storico cru, in Neive. Dopo una lunga macerazione sulle bucce, in cui la fermentazione
