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zwischen Münster-Sarmsheim und Burg- Layen gelegen
BODEN Löss und Quarzit
ALKOHOL 13
dazu Kräuterwürze
Die Dorsheimer Lage "Burgberg" liegt eingebettet im wildromantischen Trollbachtal
Bingerbrücker Abtei Riesling trocken rot zwischen Münster-Sarmsheim und Burg- Layen70 Prozent Steigung, bis zu 85 Jahre alte Rieslingreben und Phyllit Schiefer verleihen diesem Wein seinen besonderen Charakter. Bereits die Nonnen der Heiligen Hildegard erkannten um 1150 das Potenzial dieser Lage und pflanzten in diesem uerst anspruchsvoll zu bewirtschaftenden Steilhang Rebstcke. Um ein mglichst ursprngliches und unverflschtes Geschmackserlebnis zu erreichen wurde der Wein in alten Stckfssern spontan vergoren und wurde erst im
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