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In der Nase volles Steinobstaroma
Die natürliche Spontangärung erfolgte im 500l Tonneaux aus französischer Eiche
dass sich dieser Felsnacken einst im Besitz eines Mannes namens Wolf befand
Wir haben die Amalfiküste an den Rhein geholt
Hochfeiner
Spätburgunder Tresterbrand x Barrique gereift Beeren In der Nase volles SteinobstaromaAus unseren besten Sptburgunder Parzellen in einem steilen Filetstck im Drscheider Wolfsnack, wurden die Trester nach 3 wchiger Maischegrung der Trauben eingestampft und in den kalten Wintermonaten schonend 2 fach destilliert. Danach reift der Brand in einem unserer Barrique Fsser im khlen, feuchten Bruchsteinkeller unserers Weingutes.
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