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AUSBAU: Ausbau in Edelstahltanks
5 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält Sulfite Herkunftsland: Frankreich Rebsorten: 100% Pinot Noir Trinktemperatur: 5-7 °C Jahrgang: NV Geschmack: Trocken
rundes Tannin und ein eleganter Körper mit feiner Struktur am Gaumen
die ebenso dramatisch wie beeindruckend sind
Die Weinerzeugung folgt einem klaren Wertekanon: 100 % biologisch
Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley Rotwein Wein trocken Kalifornien (12 x 0.75l) feinherb AUSBAU: Ausbau in EdelstahltanksSTORY: Paul Hobbs wuchs auf einer Obstfarm auf, die auf den Anbau von pfeln, Pfirsichen und Kirschen spezialisiert war. Hier lernte er von seinem Vater, wie unterschiedliche Bden und mikroklimatische Bedingungen den Charakter ein und derselben Obstsorte entscheidend beeinflussen knnen. AUSBAU: Handlese, 4 Tage Kaltmazeration, Spontangrung, 11 Tage Maischegrung, Ganztraubenpressung, 11 Monate Reifung in Barriques (48% neu; franzsisches Holz); nicht
