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so this is my first look at the wine
in search of a house style
frischer und sehr eleganter Wein
energy and terroir freshness paired with elegance and complexity—that's the formula of the (unfortunately rare) 2023 Gantenbein
Außergewöhnliche Reinheit und Präzision im fast endlosen Abgang
2025 Illusion Blanc de Noir Meyer-Näkel Übersee so this is my firstBlanc de Noir (franz. wrtlich: Weier aus schwarzen) ist die franzsische Bezeichnung fr einen aus Rotweinsorten gekelterten weien Wein. Im deutschen Weinrecht wurde der Begriff bisher nicht definiert, wird aber auch nicht beanstandet. Da die Farbe der Sptburgunder Traube ausschlielich in der Beerenhaut und nicht im Fruchtfleisch sitzt, ist es mglich durch vorsichtiges, schonendes Pressen einen weien Saft zu keltern, aus dem man einen weien Wein
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