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Ein Wein für Kenner
die Charakter
Dieses Dreigespann an unterschiedlichem Lesegut ergänzt sich zu einem harmonischen Wein
hellrosa Vernatsch-Rosé
Lamm und kräftigen Pastagerichten
SOPHIE - Chardonnay 2024 Ein Wein für KennerDer Chardonnay SOPHIE vom Weingut Manincor ist eine przise komponierte Cuve aus Chardonnay (92 %), ergnzt durch geringe Anteile von Viognier und Sauvignon Blanc. Die Trauben stammen aus zwei Lagen bei Terlan und Kaltern, die sich durch unterschiedliche geologische Strukturen auszeichnen: sandig porphyrische Bden bei Terlan und kalkhaltige Lehmbden in den hher gelegenen Steillagen bei Kaltern. Die Lese erfolgt selektiv von Hand. Nach einer kurzen
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