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Auszeichnungen: Luca Maroni 99/100 Punkte
Am Gaumen bietet er eine harmonische Balance aus Frische und Textur
Degustationsnotiz: Helle lachsrosa Farbe mit anhaltender feiner Perlage
Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet
die ihren Charakter bewahren
castello di grumello colle calvario valcalepio rosso riserva doc 2019 rotwein maremma Auszeichnungen: Luca Maroni 99/100 PunkteDieser Cru wird aus Cabernet Sauvignon (60%) und Merlot (40%) gekeltert. Die Reben wachsen auf der Kuppe des Hgels, auf kalkhaltigem Tonmergel auf rund 330 Metern ber Meer. Lagerpotenzial: 510 Jahre. Rebsorte: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Weinbereitung: traditionelles Entrappen; temperaturkontrollierte Grung (2628C) im Edelstahltank. Mazeration ber 2025 Tage, zunchst mit zwei berpumpungen Untertauchungen pro Tag, dann einer. Malolaktische Grung
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