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die Zurückhaltung
Mycorhize bezieht sich auf die symbiotischen Pilze im Boden
bevor sie spät abgefüllt werden
aber mit klarer Ausstrahlung
dunkelfruchtig und kompakt: Zimtkirsche
Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté "Les Blanches" AOC 2023 dão die ZurückhaltungLes Blanches die weissen Boeden ein passender Name fuer eine Parzelle auf hellem Kalkstein, die dem Aligot von Jrme Galeyrand seine besondere mineralische Signatur verleiht. Galeyrand, bekannt fuer seine kompromisslose Arbeit an der Cte de Nuits, bringt auch aus dieser einfachen Appellation einen Wein von erstaunlicher Qualitaet hervor. Naturnaher Anbau, minimaler Eingriff. Der 2023er ist der leichtere, frischere der beiden Galeyrand Aligots. Helle
