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AROMA: Aromen von exotischen Früchten mit einer mineralischen Note
wo die Gärung bei kontrollierten Temperaturen vollzogen wird
tiefgründigen Fruchtaroma
ergänzt mit winzigen Anteilen Grenache und Durif
Beeren und Kirschen
Camivini Tank 57 Grillo Sicilia Appassimento DOC Weißwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) 12.5% AROMA: Aromen von exotischen FrüchtenSTORY: Die Tank Weine sind die moderne Interpretation des Appassimento Verfahrens. Die Weine besitzen die typischen Merkmale von Appassimento Weinen. AUSBAU: Das Appassimento Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Grung angetrocknet werden. Bei den Tank Weinen erfolgt dies am Rebstock, das bedeutet, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Groteil des Wassers verloren haben. AROMA:
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