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das Kernfleisch klein
weißen und schwarzen Johannisbeeren
lassen sich gut knacken und die Kerne lösen sich leicht als ganze oder halbe Stücke aus der Schale
was einen eindrucksvollen Kontrast zu den hellen Blüten bildet
Von Juli bis August reifen die leuchtend roten
Herznuss Gemüsegehölze das Kernfleisch kleinDie Herznuss ist ein sommergrner Baum, der eine Wuchshhe von bis zu 20 Metern erreicht. Die Wildform stammt aus den Bergwldern Japans und ist dort seit Jahrhunderten als Nahrungsquelle geschtzt. Die mittelgroen, herzfrmigen Nsse reifen Ende September und hngen in Trauben am Baum. Sie sind etwa 34 cm lang, haben eine harte Schale, die sich entlang der Naht leicht in zwei Hlften teilen lsst, und einen aromatischen Kern, der sich gut lsen lsst. Der
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