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Spontan vergoren
mit viel Zug
Auf 400 m Höhe am Schwarzwaldrand sorgt die Ostlage mit 35 % Hangneigung für ein deutlich kühles Klima
dazu eine feine Zitrusnote und eine präzise
Unser Spätburgunder -S- stammt aus den fruchtbaren Lössböden westlich von Laufen und wird durch Trauben jüngerer Reben aus dem Laufener Altenberg ergänzt
2024 Rosarot Spätburgunder Rosé _wf_exc Spontan vergorenSptburgunder aus dem Laufener Altenberg, 100 % Ganztraubenvergrung. Spontan vergoren, sechs Monate auf der Vollhefe im kleinen Holzfass gereift. Ausgebaut wie der Stiel&Stngel doch das khle Jahr 2024 hat ihn heller werden lassen, feiner, frischer. Ein Ros, der nicht als solcher geplant war und genau deshalb so eigenstndig ist. Zeigt khle Frucht, herbe Wrze und feinen Grip. Unfiltriert abgefllt, naturbelassen. 92+ Punkte falstaff Weinguide 2026
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