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an der etruskischen Kueste
zu langsam geschmortem Reh mit Maronen oder zu Taube auf Linsen
in der die mineralische Kühle der Tuffstein-Lage weiterhin spürbar ist
13 bis 14 Grad sind ideal
Am Gaumen seidig und komplex — die Tannine sind integriert
Vinyes d'en Gabriel L'Heravi 2021 BIO maisulan an der etruskischen KuesteL'Heravi ist Vinyes d'en Gabriels biozertifizierter Blend aus Grenache, Cariena und Syrah ein zugnglicher Montsant, der die drei wichtigsten Rebsorten der Region in einer harmonischen Cuve vereint. Einstieg auf solidem Niveau. Rubinrot mit violetten Reflexen. Aromen von roter Kirsche, Himbeere, Thymian und einem Hauch schwarzem Pfeffer von der Syrah. Am Gaumen mittelkrftig und saftig, mit weichen Tanninen und einer frischen Sure. Unkompliziert, aber
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