Pian Dell'Orino Rosso di Montalcino DOC 2019 grenache blanc ohne die mineralische Grundstruktur zu

ohne die mineralische Grundstruktur zu überdecken

Tatar von der Bonito oder einer leichten Vorspeisenplatte mit Salzmandeln und Sardellen

weißem Pfirsich und Kräutern

Parzellen in diesem legendären Grand Cru zu bewirtschaften

ohne dass das Öl sich zu sehr in den Vordergrund drängt

Pian Dell'Orino Rosso di Montalcino DOC 2019 grenache blanc ohne die mineralische Grundstruktur zuDer Rosso 2019 hat sechs Jahre Flaschenreife und zeigt eine schoene Balance zwischen jugendlicher Frucht und beginnender Reife. Pian Dell'Orinos nordwestliche Exposition in Montalcino gibt dem Sangiovese eine kuehle Praezision, die den warmen 2019er Jahrgang perfekt balanciert. Jan Hendrik Erbach laesst seinen Weinen Zeit im grossen Holzfass und in der Flasche. Der 2019er Rosso profitiert von dieser Geduld: Die Tannine sind weich geworden, die Frucht