Bodegas San Valero Monte Ducay Gran Reserva Vegan Rotwein Wein Trocken Spanien (3 x 0,75l) New Frische und Eleganz

Frische und Eleganz

Animierende Säure

Die Gärung mit selektierten Hefen findet bei einer kontrollierten Temperatur statt

Nach der traditionelle Maischegärung erfolgt eine Standzeit von 4 Wochen im Rotwein-Fermenter

nur wenig Gerbstoff

Bodegas San Valero Monte Ducay Gran Reserva Vegan Rotwein Wein Trocken Spanien (3 x 0,75l) New Frische und EleganzSTORY: Die zur Provinz Aragn gehrende D. O. Cariena wurde 1960 klassifiziert, schon seit 1932 wird dort Wein nach gesetzlich festgelegten Kriterien erzeugt. Der Name der Region ist eng mit dem der Kooperative von Bodegas San Valero verbunden (1945 gegrndet). AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut wird der Wein fr 18 Monate in amerikanischer Eiche. BEURTEILUNG: