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Nach mehrmonatiger Lagerung im Eichenholzfass trägt der Merlot ein strahlendes Granatrot ins Glas
Gänseleberpastete
wie er in keinem Südtiroler Rotweinsortiment fehlen darf
Gereicht wird er mit Vorliebe zu feinem Aufschnitt und Frischkäse
der den olfaktorischen Eindruck abrundet
Sekt Brut Millesimato 2025 ak-162026 Nach mehrmonatiger Lagerung im EichenholzfassWie eine Ballerina tnzelt der Sekt Brut Millesimato von Peter Zemmer am Gaumen und ist in seiner prickelnden Unbeschwertheit ansteckend! Chardonnay wird im Edelstahltank vergoren. Im Drucktank bleibt der Wein etwa ein halbes Jahr und auf der Flasche schlielich weitere drei Monate. Das grnlich schimmernde Strohgelb ist von einer feinkrnigen und anhaltenden Perlage gekrnt. Das zartfruchtige Aroma mit leichten Noten von Croissant oder Brotkruste klingt
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