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sodass die restliche Hefe im Getränk bleibt und ihm seine leichte Trübung sowie den charakteristischen
30% Weissburgunder
Ein Wein mit außergewöhnlichem Haltepotential
die von einer feinen Mineralität und pikanter Säure unterstützt werden
Auch ist er tonisch und erfrischend
Wiener Grüner Veltliner hellem Fleisch sodass die restliche Hefe imDie Trauben stammen ausschliesslich von Weingrten, die seit dem Jahr 2008 nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Nach besonders sorgfltiger Traubenselektion durch Handlese und einer weiteren Selektion durch eine vollautomatische Traubensortieranlage wurden die einzelnen Partien des Wiener Grner Veltliner nach etwa 3 Stunden Maischestandzeit vorsichtig abgepresst. Der vorgeklrte Most wurde gekhlt im Stahltank vergoren und ausgebaut, um
