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Aus den lokalen Rebsorten Jaen (Mencía)
mit eisenhaltigem rotem Lehm-Kalk-Boden aus dem Bajocium
In der Nase die volle Brunello-Aromatik — eingelegte Sauerkirsche
mineralisch und ohne Übertreibung
Pascale Jourdan und Christian Ott haben sich bewusst für dieses sandige Terroir in der Provence entschieden — es gibt den Weinen eine Eleganz und Leichtigkeit
Matassa Cuvée Alexandria VdF blanc 2024 weißwein Aus den lokalen Rebsorten JaenCuve Alexandria ist Tom Lubbes Muscat d'Alexandrie ein Orange Wine aus einer der aromatischsten Rebsorten der Welt, maischevergoren. Die Trauben stammen von uralten Reben auf Schieferboden bei Calce, biodynamisch bewirtschaftet. Ein Wein, der die Grenze zwischen Weiwein und Orange Wine auflst. 100 % Muscat d'Alexandrie (Muskateller), von Hand gelesen, 35 Tage Maischegrung mit ganzen Trauben. Ausbau in neutralen 500 Liter Eichenfssern, unfiltriert,
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