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geräucherter Lachs
Wild-Geflügel und Wildfleisch sowie zu gut gereiftem Käse
schöne Aromen und eine elegante Restsüsse zu erhalten
Grosses Potenzial zur Alterung von 10 Jahren
Verkostung Sehr ausdrucksstarke Nase (Grapefruit
DOSS, Cabernet Sauvignon Riserva 2018 Südtirol/Alto Adige DOC, Girlan Wallis geräucherter LachsTraubensorte: 100% Cabernet Sauvignon Passt zu: rotem Fleisch, Wild, pikantem Kse Charakter Sattes dunkles Weinrot, in der Nase Aromen von reifem Obst und schwarzen Johannisbeeren. Im Gaumen krperreich mit gut integrierten Fassaromen, klarer Frucht und abgerundeten, feinen Tanninen. Geschichte Die Trauben stammen teils aus dem Anbaugebiet von Girlan auf den Hgeln des beretsch, auf einer Hhe von 450 500 m.. M aus gut belfteten Lagen und teils aus dem
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