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Pflaumen und Brombeeren sowie blumigen und würzigen Duftnoten wie Lakritz
Heute kommen über 75 % der verarbeiteten Trauben aus Grand Cru- und Premier Cru-Gemeinden
Nach längerem Schwenken zeigt sich ein komplexes Spiel zwischen Fruchtaromen und Gewürznoten vom dezenten Holzfassausbau
im bergigen Hinterland der Côte d’Azur in der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur
ohne Bâtonnage und ohne Abstich – eine Methode
Anselmo Mendes - Parcela Única Alvarinho 2020 Muskateller Pflaumen und Brombeeren sowie blumigenWeingut Anselmo Mendes ist ganz Teil seiner Landschaft, tief verwurzelt, in seiner Heimat einer der Vordenker und Vorreiter des Terroir Gedankens. Er kennt jeden Zentimeter seiner Erde, arbeitet die wesentlichen Elemente, jede Facette jeder einzelnen Lage heraus und vinifiziert alles separat. Er besitzt eigene Weingrten in Mono und Melgao im Lima Tal. Diese werden mit nachhaltigen, die Umwelt schonenden Methoden bewirtschaftet, die Trauben von Hand
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