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der nicht im Keller reifen
Einzellagen-Tempranillo mit Tiefe
Milchschokolade: mind
Was tun bei kleinen Kratzern oder Macken
Mathias Kranz führt heute mit ihm das Haus weiter
Matassa Cuvée Romanissa VdF rouge 2023 clandestin der nicht im Keller reifenCuve Romanissa ist Tom Lubbes Grenache Einzellage benannt nach der alten katalanischen Parzelle bei Calce. Mehr Tiefe und Ernsthaftigkeit als der einfache Matassa Rouge, mit der Eleganz, die alter Grenache auf Schieferboden haben kann. Ein Wein, der zeigt, warum Calce als einer der spannendsten Naturwein Orte Frankreichs gilt. Grenache (und die seltene Variante Lledoner Pelut) von alten Reben auf Schiefer. Spontanvergrung, Ganztraubenvergrung, Ausbau
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