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Am Anfang von Ànima Negra stand die Freundschaft zweier Mallorquiner: Pere Ignasi Obrador und Miquelàngel Cerda stammen beide aus der Ortschaft Felantix
AUSBAU: Langsame Gärung im großen Holzfass
Boekenhoutskloof
September mit der Garnacha
AUSBAU: Nach einer sanften Pressung vergärt der Most für 10-15 Tage kontrolliert bei 18°C
Château Haut Barry Bordeaux Supérieur AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (12 x 0,75l) Pralinen Am Anfang von Ànima NegraSTORY: Der Merlot ist auf der ganzen Welt zu Hause. Von seiner Heimat im franzsichen Bordeaux aus, hat er nahezu alle Weinerzeugenden Lnder erreicht. Im italienischen Veneto wird er ebenso angebaut, wie im chilenischen Valle Central oder im Sdafrikanischen Stellenbosch. In Frankreich spielt er auch im Pays d'Oc eine besonders groe Rolle. Sein unkomplizierter Charakter, seine weichen Tannine und sein fruchtiges Aromenspiel haben ihn zu einem der
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