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Das Hüftsteak und das Hüftfilet sind Teilstücke aus der Rinderhüfte und bieten eine ideale Kombination aus kräftigem Geschmack und zarter Textur
Hüftfleisch bietet alle Möglichkeiten für preisbewusste Fleischliebhaber
wird das Schaufelstück präzise längs und von der Mittelsehne und dem Bindegewebe befreit
Das Rib-Eye-Steak am Knochen ist ein Meisterstück
Aufgrund ihrer geringen Größe werden sie meist nicht als Steak
Argentinien La Pastoril Filetgeschnetzeltes Größe:600g Das Hüftsteak und das HüftfiletDie Filetspitzen sind die schmalen Enden des auslaufenden Endes des Rinderfilets und zeichnen sich durch ihre auergewhnliche Zartheit und eine feine Faserstruktur aus. Aufgrund ihrer geringen Gre werden sie meist nicht als Steak, sondern fr Gerichte wie Filetgeschnetzeltes oder Boeuf Stroganoff verwendet. Durch den niedrigen Fettanteil und die feine Textur erfordern Filetspitzen eine schonende Zubereitung, um ihre Saftigkeit zu bewahren. Sie eignen
