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weißem Pfirsich
mit dichter schmelziger Textur und fein mineralischem Rückgrat
zartem Geflügel- oder Kalbsfleisch sowie leichten Vorspeisesalaten
dunkle Mineralität unterstreicht die Komplexität des Weins
bevor er abgerüttelt und degorgiert wurde
BOCKSTEIN Kabinett Große Lage weißem PfirsichGebirgsbachklare Nase mit feinen Aromen von Apfel, weiem Pfirsich, weien Blten und Limette, begleitet von einem Hauch Guave. Am Gaumen prsentiert er sich uerst erfrischend, mit prziser Sure, die den dezenten Restzucker nahezu vollstndig absorbiert. Ein beeindruckendes mineralisches Rckgrat sttzt diesen Kabinett, der sich straff und griffig zeigt, mit langanhaltendem, mundwsserndem Nachhall. Der Wein packt zu und hat eine bemerkenswerte Struktur, die
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