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Der Name Klosterberg geht auf die alte Verbindungsstraße zwischen Kloster Eberbach und Kiedrich
Die Gärung erfolgt im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen
Die Trauben werden im perfekten Reifestadium von Hand gelesen
Perfekter Digestif
ein „Pink Rosé “ gewonnen
Maison Le Star Villa Bordeaux Crémant de Bordeaux Brut Frankreich (6 x 0,75l) Weine Der Name Klosterberg geht aufSTORY: Mit Maison le Star hat sich Guillaume Brochard seinen Traum erfllt, den Menschen das komplexe und vielschichtige Thema Wein auf unkomplizierte und zugngliche Art nher zu bringen. AUSBAU: Handlese der reifen Trauben. Sanfte Pressung, gefolgt von der ersten Fermentation. Der sich bildende Schaum wird abgeschpft und der Wein dann auf Flaschen abgefllt, in denen die zweite Fermentation mit Hilfe der sogenannten Dosage erfolgt. BEURTEILUNG:
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