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lässt den Wein vier Monate auf der Vollhefe und zieht ihn anschließend in eine 1
Bojan Kobal füllt mitten in der Gärung ab
▸ 48 Tage Maische
Die Appellation Laudun wurde erst 2024 zum Cru erhoben
Als erstes Glas am Tisch: Garnatxa Blanca von 540 m Kalkboden duftet nach Quitte und Zitrone
kobal pino grigio white label weisswein ptuj slowenien trocken lässt den Wein vier MonateRoter Apfel. Birne. Weie Blten. Bereit fr Linseneintopf. 35 jhrige Reben. Mergelhnge. Von 200400 m hohen Mergel Terrassen in Haloze stammt dieser kupferhelle Pinot Grigio: roter Apfel, Birne, steinige Frische. Ein khles Glas auf dem Sofa markiert den Feierabend ganz ohne Snack. Bojan Kobal liest Pinot Grigio von 35 jhrigen Reben auf 200400 m hohen Mergelhngen bei Ptuj mit die steilsten Lagen Sloweniens. 36 Stunden Maische, danach sechs Monate
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