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wirkt jung und straff
Accents of leather and tobacco add interest
but they only open the winery to the public now
yet keep for 10-15 years
Nach der Handlese und der Spontanvergärung wurde der Wein über 18 Monate in gebrauchten kleinen Eichenholzfässern ausgebaut
2022 Dolcetto d'Alba Vigna Scot Cavallotto wirkt jung und straffIm Glas hat er tiefes, dunkles Rubinrot. Sein Bouquet besticht mit Noten von roten Frchten, wie Kirsche und Himbeeren, sowie leicht floralen Anklngen. Im Mund ffnet er sich mit fruchtigen Impressionen, einer diskreten Struktur untermalt von einer schnen Sure und Mineralitt. Alles in einer sehr angenehmen Balance.
