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Der Dalsheimer Bürgel ist einer der Hausberge von Familie Keller und hier wird seit vielen Jahren bereits Spätburgunder angebaut
Die Nase überrascht sofort mit präziser
Ausbau in alten Fässern
gleichmäßige Ausreife der Trauben
10% Hangneigung
''Les Cinq Tradition'' Merlot & Cabernet Sauvignon 2023 Aligote Der Dalsheimer Bürgel ist einerBordeaux Blend aus Rheinhessen. Klingt erstmal nach Identittskrise ist aber das Gegenteil. Die Eppelmanns in Stadecken Elsheim haben an der Cte de Selz etwas, das die meisten in Deutschland nicht haben: tiefen, kalkreichen Boden, der internationale Rebsorten nicht nur berleben, sondern richtig gut werden lsst. Und sie trauen sich, das auszuspielen. Les Cinq fnf Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Tannat. Bio
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