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Er passt zu Carpaccio und rohem Fisch und ist perfekt zu Sushi
mit ausgezeichneter Länge und Mineralität im Abgang
wurde er so konzipiert und vinifiziert
Gewonnen durch Vinifizierung mit kurzer Maischegärung
angenehm würzig und gut ausgewogen
etna bianco doc bianco di sei 2023 palmento costanzo W6-7-wineparis-chateau Er passt zu Carpaccio undColore giallo paglierino. Al naso si esprime con sentori di agrumi, note di fiori bianchi e cenni di salvia e menta. Al palato si rivela fresco, sapido e di buona persistenza. L'Etna Bianco DOC "Bianco di Sei" firmato Costanzo nasce da vigne ad alberello allevate su terreno sabbioso vulcanico. Affinato sulle fecce fine in vasche di acciaio inox per 10 mesi per poi riposare altri 8 mesi in bottiglia. Ampio, coinvolgente ed intrigante, regala un sorso
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