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dann ungeschwefelt im großen Holzfass auf der Vollhefe gereift
grünem Apfel
das man zweimal lesen will
Der Dernauer Hardtberg ist eine der charakteristischen Lagen Dernaus — südseitig orientiert
Bei 8 °C servieren — die ideale Magnum für lange Tafeln und festliche Anlässe
Clau de Nell Cabernet Franc AOC 2021 BIO tpVIII dann ungeschwefelt im großen HolzfassDer Cabernet Franc 2021 ist die reine Sortenexpression aus dem Anjou Anwesen Clau de Nell. Die alten Reben wurzeln in tiefgrndigem Schiefer und Sandstein eine seltene Kombination, die Cabernet Franc eine besondere mineralische Spannung verleiht. Anne Claude Leflaive arbeitet biodynamisch zertifiziert, vergrt spontan, baut im Holzfass aus. Im Glas leuchtet ein dichtes, leuchtendes Rubinrot. In der Nase finden sich frische rote und schwarze Beeren,
