Cortipasso 2021 im Halbeli 0.5 Hauptrebsorte Cabernet Franc - Bex - Chablais AOC Grand Cru Diese Spätlese aus Petite Arvine

Diese Spätlese aus Petite Arvine und Marsanne

zudem Träger einer edlen Mineralität

Spät gelesene Marsanne (Hermitage)-Trauben

dann aber im Gaumen überraschend füllig und lang anhaltend

Fadri Kuonen ist dies hervorragend gelungen

Cortipasso 2021 im Halbeli 0.5 Hauptrebsorte Cabernet Franc - Bex - Chablais AOC Grand Cru Diese Spätlese aus Petite ArvineWenn auf dem Quintessentia Trester (Strohwein Anmerkung der Redaktion) ein Wein erneut vergoren wird, dann entsteht der Ripasso. Dieser Zweitwein hat direkt nichts mit dem Strohwein zu tun, ausser dass er dessen "Reste", also Ssse und Extrakt verwertet. Charles Rolaz war nach unserem Kenntnisstand der erste Schweizer, welcher fr die Hammel SA dieses Verfahren aus Italien importierte und mit grsstem Erfolg belohnt wurde. Unsere Tranche ist separat