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AUSBAU: Die Gärung erfolgt für 7-8 Tage auf der Maische bei kontrollierter Temperatur von 26-28°C unter häufigem Aufrühren des Tresterhutes
Kühl und trocken zwischen +16°C und +18°C lagern
Erneut zeigen sich Anklänge an Aprikose und Mirabelle
In den 1950er Jahren trat Albinea Canali der neu entstandenen Genossenschaft Cantine Riunite bei
BEURTEILUNG: Am Gaumen fruchtig und beerig mit verspielter Süße ist er besonders frisch und saftig und verzückt durch seine unkomplizierte und leichte Art
Weingut Uli Metzger Sauvignon Blanc trocken Weiß Deutschland (1 x 0,75l) salze AUSBAU: Die Gärung erfolgt fürSTORY: Das Weingut Metzger zhlt mit einer Anbauflche von 18 Hektar und einem Absatz von 150. 000 bis 160. 000 Flaschen im Jahr zu den greren familiengefhrten Weingtern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht. AUSBAU:
