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haben wir es erstmal mit einer fetten Mostaromatik mit viel Frucht zu tun - ein wenig Apfel
Gewürze wie aus der asiatischen Küche betont er mit seiner sehr dezenten Restsüße
Nach einem 11 monatiger Hefelager
bindet die Kohlensäure direkt in der Flasche und wird später dann wieder wie bei klassischem Champagner degorgiert
Das Schönste ist aber
ADN Noir Vertus haben wir es erstmal mitDer ADN Noir ist ein eleganter klassischer Champagner, komponiert aus 50 % Pinot Noir und 50 % Pinot Meunier, beide aus von der rechten Seite der Marne ValleyRegion. Die Trauben stammen aus dem Herzstck des Mostes dem ersten, sorgfltig selektierten Most auch Cur de Cuve genannt anschliessend wird der Most spontan im Edelstahltank vergoren, ohne malolaktische Grung, wodurch die Frische trotz langem Hefelager bestehen bleibt. Nach der Grung reift der
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