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unterlegt von fein rauchigen Noten
Grapefruit und etwas Pfirsich sowie zart kräutrig-mineralischen Anklängen
Aber auch zu einem Caprese-Salat mit Tomaten
etwa Jakobsmuscheln
dunkle Mineralität unterstreicht die Komplexität des Weins
GROSSER HERRENBERG Kabinett sommer unterlegt von fein rauchigen NotenLeicht rauchig feuersteiniger Auftakt, der mit etwas Luft seine vielschichtige und ausgefallene Aromatik zeigt: Herbe Zitrusfrucht, feine kruterwrzige Anklnge von Hopfen, dazu getrocknete Heublumen und eine dezente, an Sellerie erinnernde Wrze. Das Bukett wirkt aktuell noch jugendlich verschlossen, zeigt aber bereits eine spannende Tiefe und Eigenstndigkeit. Am Gaumen prsentiert sich unser Grosser Herrenberg Kabinett saftig und animierend, mit herbem
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