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Der Muskel wird vom Tier kaum genutzt und wird dadurch besonders zart und saftig
Es ist stark marmoriert und dadurch sehr saftig und geschmackvoll
Zart im Biss
Unsere Kreuzung aus Wagyu und Angus als Bratwurst
Die Patties gefroren oder aufgetaut auf dem Grill oder in der Pfanne anbraten
Hanging Tender Wagyu-Angus-Kreuzung flank Der Muskel wird vom TierVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Love me Tender: Das zarteste Geheimnis des Rinds Hanging Tender oder zu Deutsch der Nierenzapfen befindet sich zwischen Filet und Rippe. Der wenig beanspruchte Muskel hat einen intensiven Geschmack und etwas mehr Biss als das Filet. Zubereitung: Hanging Tender kann man als Kurzgebratenes zubereiten oder auch schmoren. Es empfiehlt sich das
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