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Fermentation in Edelstahl für 7-8 Tage bei einer kontrollierten Temperatur im Bereich von 24-29 ° C
Gesamtsäure 5-5
Eleganz und Charakter schätzen
gedörrte Pflaumen
Region: Sizilien – Hügel bei Salemi (Mazara-Tal)
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO 2022 Grappa Gialla Fermentation in Edelstahl für 7-8AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO Amarone della Valpolicella ist der perfekte Wein fr gebratenes Fleisch, geschmortes oder gegrilltes Fleisch, Eintpfe, Wild und gereiften Kse. Eigenschaften Produktionsbereich Klassisches Valpolicella Gebiet aus Weinbergen in den Hgeln von Fumane (Verona). Rebsorten Corvina und Corvinone (70%), Rondinella (25%), Molinara (5%), mit Trocknung der Trauben fr einen Zeitraum von ca. 3 Monaten. Ertrag Je 100 kg
