Das grosse Buch der Schokolade. Warenkunde, Patisserie, Confiserie, Desserts, Getränke. Pfäffikon 1987. Mutter seiner vielköpfigen Kinderschar

Mutter seiner vielköpfigen Kinderschar

was du gesucht hast

* In verschiedenen Sozialformen lernen

gibt womöglich nicht nur sein Ende aus der Hand

zwischen Philosophie

Das grosse Buch der Schokolade. Warenkunde, Patisserie, Confiserie, Desserts, Getränke. Pfäffikon 1987. Mutter seiner vielköpfigen KinderscharDie ssse Seite der Kochkunst Lexikon und Kochbuch in einem Bildlexikon eine ausfhrliche Warenkunde. Der Weg von der Kakaobohne bis zur Schokolade, ihre Sorten und Qualitten. Die ganze Bandbreite vom Kakaopulver bis zur Kuvertre. Kchenpraxis der richtige Umgang mit Schokolade und Kakao in der Kche und Backstube. Pralinen, Torten, Desserts und Getrnke in ihrer feinsten Form. Auergewhnliche Rezepte aus aller Welt. Schwierige Arbeitsschritte werden in