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dazu Kräuter und Gestein
Fruchtexzesse sucht man hier vergebens — stattdessen erfrischt er mit Grip und Struktur
Das Bouquet ist überraschend vielschichtig — frisch entwickelt es Aromen von Kirsche
schnell verfliegenden Perlage
Burgund klassisch
Sottimano Barbaresco Riserva DOCG 2013 mosel dazu Kräuter und GesteinSottimanos Riserva 2013 ein Barbaresco, der ueber ein Jahrzehnt Reife hinter sich hat und zeigt, was mit Geduld moeglich ist. Die Riserva wird nur in herausragenden Jahren erzeugt und repraesentiert die beste Selektion des Jahrgangs. 2013 war im Piemont ein grosser, klassischer Jahrgang. Ueber zwoelf Jahre haben die Tannine sich vollstaendig aufgeloest, die Frucht hat sich in komplexe tertiare Aromen verwandelt. Ein Barbaresco in seiner Bluete die
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