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Die zweite Gärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode beinhaltet eine mindestens 35-tägige Reifung auf der Hefe vor der Abfüllung
die den Weg zu Düften von eingemachten Blumen
Krautige und mineralische Nuancen vervollständigen das Geruchsbild
In der Nase zeigen sich duftende Aromen von Akazie und Apfel
der unendlich tief
lambrusco reggiano frizzante secco doc concerto 2023 magnum medici ermete missing-alcohol Die zweite Gärung im AutoklavenIntensives, leuchtendes Rubinrot. Die Nase verstrmt einen angenehmen, anhaltenden und fruchtigen Duft. Am Gaumen ist er trocken, aber gleichzeitig rund, frisch, lebendig und angenehm harmonisch. Der berhmteste Lambrusco von Reggio Emilia, der "Concerto" von Medici Ermete, wird seit jeher aus der wichtigsten Sorte des Gebiets, der Salamino, hergestellt. Es handelt sich um einen angenehm fruchtigen Rotwein, der sich durch eine dezente Sure und einen
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