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Glas oder Tannengrün – wie auf dem Foto mit der winterlichen Vase zu sehen
Hier ist Wolllust im Vordergrund
die mittlerweile von immer mehr Champagnerhäusern nachvollzogen wird — De Sousa selbst gehört aber weiter zu den Top-Adressen
Der Château Coutet zeichnet sich durch ein außergewöhnliches Reifepotenzial aus
Melonensalat mit Minze und Feta oder Jakobsmuscheln mit einer Verjus-Butter-Reduktion
Thomas Morey Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC 2023 tapa Glas oder Tannengrün – wieDer 2023er Btard Montrachet von Thomas Morey stammt aus einem Jahrgang, der in Burgund fr Begeisterung gesorgt hat. Reife Frucht trifft auf natrliche Frische eine Kombination, die diesem Grand Cru eine fast spielerische Zugnglichkeit verleiht, ohne dabei an Tiefe einzuben. Schon jetzt faszinierend: Aromen von Birne, weiem Bltenduft und Haselnuss entfalten sich im Glas. Am Gaumen beeindruckt die Verbindung aus cremiger Flle und kristalliner Mineralitt.
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